木藕鸭腿汤
| 立秋了喝点鸭汤清一补一下吧这次配料的是木耳及藕段入秋了可是热意还会很浓所以多吃点菌，多吃点藕还是很不错的当季也是吃这藕的季节而且藕配鸭也是极为相搭送上先今天的这款立秋养生汤希望你们会喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭腿400g，藕600g |
| 【辅料】木耳适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，料酒适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.汤锅加水，加姜片煮开。 |
 | 2.鸭腿肉改刀好，用料酒，白醋微腌洗。 |
 | 3.汤开出姜味后，将腌泡洗好的鸭肉下锅。 |
 | 4.大火煮开，沥去泡沫。 |
 | 5.煮至汤底出味，将木耳及藕段下锅。 |
 | 6.煮至木耳藕段出味后，关火加适量细盐。 |
 | 7.再加适量胡椒粉。 |
 | 8.最后再加适量鸡精即可。 |
 | 9.一份木藕鸭腿汤完成。 |
【木藕鸭腿汤做法小贴士】
| 鸭肉去腥的方法：用白醋，料酒，白酒，姜，柠檬汁，微腌制均可去腥味。 |
