木瓜银耳糖水
| 银耳富含粗纤维，俗称“平民燕窝”，具有补肾、益胃、润肠、强心、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效；莲子历来被认为是药食之佳品，在传统中医药中占有重要地位，中医认为莲子常食可补肾益心、健脾安神、健脑增忆；木瓜色香味俱佳，有“岭南果王”之称，无论作为水果食用还是煲汤，都是清心润肺、健胃益脾佳品。因此，经常喝用这几种食材煲的汤水，对人体是非常有益处的，爱家人就为家人煲一碗养生糖水吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜200g，银耳50g，莲子50g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好，这次用的是野生木瓜，生吃比较脆口； |
 | 2.木瓜削皮去心切块，莲子洗净，银耳泡发洗净后撕小朵，冷热水均可，； |
 | 3.除冰糖外，所有材料放入沙煲中； |
 | 4.根据材料的多少加入适量清水，一般水没过材料两三厘米就可以了； |
 | 5.大火烧开转小火煲90分钟后，加入冰糖煮至冰糖融化即可 |
 | 6.盛碗 |
【木瓜银耳糖水做法小贴士】
| 1、银耳煲的时间越长才会越软烂，吃起来才会有入口即化之感； 2、想吃煮不烂的莲子，可以先把莲子上锅蒸熟了再下沙煲和其它材料一起煲； 3、一定要把木瓜里的白筋和籽去掉，不然会发苦。 |
