香煎辣酱土豆饼
| 前几天上超市，本想买番茄酱，没成想买回来一瓶番茄辣酱，一直没想出来怎么消耗，今天在土豆饼上放了一点调味，味道居然忒棒。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 ，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮备用。 |
 | 2.土豆切丝备用。 |
 | 3.加入适量盐。 |
 | 4.加入鸡蛋。 |
 | 5.搅拌均匀备用。 |
 | 6.锅烧热后加入适量油。 |
 | 7.改小火，倒入土豆鸡蛋液。 |
 | 8.一面煎好后翻面继续煎。 |
 | 9.定型后，反正两面煎熟后盖锅盖焖熟土豆。 |
 | 10.出锅后加入辣酱。 |
【香煎辣酱土豆饼做法小贴士】
| 锅烧热后加入油，油稍微多点。全程小火，慢煎上色定型后翻面。 |
