木耳丸子汤的做法,怎么做木耳丸子汤好吃,做木耳丸子汤需要哪些食材?-优卡食谱网

黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，被称之"素中之荤"，是一种营养颇丰的食品。既可作菜肴甜食，又可治疗多种疾病，可谓药食兼优。吃法也多样，今天我做了木耳丸子汤，清淡，是夏季里不错的选择！

【食材与调料】

【主料】木耳50g，五花肉250g

【辅料】香油适量，盐适量，香葱适量，香菜适量，五香粉适量，鸡精适量，粉丝30g，鸡蛋1个，生粉10g

【制作步骤】

	1.木耳提前泡发。
	2.摘洗干净。
	3.五花肉剁碎。
	4.把姜直接剁到肉里，会很入味。
	5.剁成茸。
	6.香葱留点葱叶后都切碎。
	7.葱放到剁好的肉茸里，加入一个鸡蛋，生粉，盐，五香粉，鸡精，省份的量看肉的量添加，不要太多。
	8.拌匀。
	9.炒锅放水。
	10.水开后将都好的肉馅用小勺一个个舀成团，放到水里。如果你喜欢用手直接团也可以。
	11.等水开后去浮沫。
	12.放入黑木耳，加入适量生抽，盐，开锅后炖5分钟。
	13.五分钟后加入粉丝，在炖3分钟。
	14.葱叶和香菜切末备好。
	15.最后加入切好的香葱叶和香菜末，淋上香油即可。