木耳肉丝汤面
| 进入秋季，早晨便开始变得格外凉爽，所以为了暖暖胃，可以选择吃热汤面了。今天早晨做的是木耳肉丝汤面，暖暖的，吃一上碗很是舒服。 黑木耳，质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，有“食品阿司匹林” 之称。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条100g，猪瘦肉20g，水发黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.水发木耳切丝，猪瘦肉切丝，大葱切成葱花， |
 | 2.锅中倒油，中火加热，下入葱花，瘦肉丝翻炒至变色， |
 | 3.下黑木耳丝翻炒，加少量生抽，翻炒均匀， |
 | 4.加适量水，大火烧开， |
 | 5.下入面条，煮约为5分钟， |
 | 6.加适量盐调味后关火即可。 |
【木耳肉丝汤面做法小贴士】
| 煮面时，用筷子不时翻搅一下，避免粘锅。 |
