木耳肉臊面
| 家里人都喜欢吃面条，臊子可以用各种食材做，浇到面条上，味道真不错，每人都能吃一大碗！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，干黄花菜适量，白萝卜适量，韭菜适量，猪肉适量，辣椒酱适量，花椒面适量，味精适量，老抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜，韭菜，木耳，干黄花菜洗净备用 |
 | 2.肉先水煮一下，捞出切小块 |
 | 3.食材全部切好 |
 | 4.锅里烧油，放肉炒，加盐，老抽，花椒面炒香 |
 | 5.再将准备好的所有食材一起放入炒 |
 | 6.加适量水煮2分钟就可以了，最后加味精提味 |
 | 7.面和光滑，醒30分钟 |
 | 8.擀成圆形 |
 | 9.切成条状 |
 | 10.揪长条 |
 | 11.锅里放水，烧开下面条 |
 | 12.煮3-4分钟捞出 |
 | 13.浇上做好的肉臊，再加一点辣椒酱，开吃 |
【木耳肉臊面做法小贴士】
| 面一定要提前和好，醒半个小时，这样面才筋斗 擀成面条要稍厚一些，这样才能揪成长条 |
