木耳豆角干焖鸡
| 婆婆自己晒的豆角，上次回山东带了一些回来，喜欢用来焖各式各样的肉吃，当然五花肉是首选，但是鸡块也不错，很香啊，而且热量低一点，哈哈！这个菜的豆角干最好吃啦，超下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡块500g，豆角干80g，木耳8g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，葱花适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块处理干净备用； |
 | 2.豆角干都提前泡发好； |
 | 3.豆角干切成适量大小的段； |
 | 4.木耳泡发好后洗净备用； |
 | 5.锅中热油，下姜蒜和花椒爆香； |
 | 6.倒入鸡块翻炒； |
 | 7.炒至两面有点香了； |
 | 8.加入木耳一起炒一下； |
 | 9.加适量清水，生抽，老抽和少许糖；然后焖约15分钟左右； |
 | 10.再下豆角干，再焖约15分钟； |
 | 11.最后收汁，试味，不够咸就再下点盐，够就不用啦，撒上葱花即可！ |
【木耳豆角干焖鸡做法小贴士】
| 这个焖鸡加入五香粉也会很香的，别具风味！放点辣椒，也会很好吃！ |
