电锅炖鸡
| 用电锅炖鸡，味道虽不如砂锅，但在繁忙的周一到周五，还是能满足大家喝到营养又美味的热鸡汤的需求。 |
【食材与调料】
【主料】鸡块1斤，土豆1个，蘑菇一朵 |
| 【辅料】冰糖2汤匙，蜂蜜2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，花椒适量，大料2个，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡肉洗净，过水 |
 | 2.用冰糖炒糖色，一定要小火，慢慢炒，不可着急。不停搅动。小心糊啦，会苦的。 |
 | 3.放肉炒1分钟，加蜂蜜继续炒10分钟慢慢加大火。中途可加老抽。 |
 | 4.把炒好的鸡肉放入电锅，再加葱，土豆蘑菇，大料，盐等。 |
 | 5.高压18分钟，出锅。 |
【电锅炖鸡做法小贴士】
| 小贴士冷水炖鸡汤汁更鲜美。 |
