木耳炒丝瓜
| 气温高，不自觉的就想吃些清淡的菜，所以看到翠绿鲜嫩的丝瓜，就买了，而且还不贵，5元2根。丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血的功效，而且口感脆嫩清爽，是高温下清热泻火的佳品。为了追求爽口的效果，就不加肉炒了，但单炒又过于单调，想来想去，就与木耳一起炒吧，既增加了口感的层次，也丰富了营养成分。这真的是一道十分清爽的营养素菜啊。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发好； |
 | 2.丝瓜洗净； |
 | 3.木耳择好，撕成小片； |
 | 4.丝瓜去皮切滚刀片； |
 | 5.锅中加油，爆香葱花，下丝瓜炒； |
 | 6.下木耳炒； |
 | 7.加盐，鸡精调味； |
 | 8.清爽可口的木耳炒丝瓜。 |
【木耳炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士丝瓜去皮； 木耳清洗干净； 炒一会儿即可熟。 |
