魔芋丝拌鹌鹑松花蛋的做法,怎么做魔芋丝拌鹌鹑松花蛋好吃,做魔芋丝拌鹌鹑松花蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢魔芋粉或丝做成任何菜品，是因为它的爽滑的口感，其实更是因为它可以减肥呢。呵呵，咱虽然不是太胖，可是如果不注意就会胖下去呢。这个年龄段了，很容易发胖啦。买了魔芋丝回来，以前就是把它与其他菜丝一起冷拌就可以了，但家里有儿子给买回来的鹌鹑松花蛋，就想把它俩放一起来吃。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

【食材与调料】

【主料】魔芋丝200g，鹌鹑蛋7个，皮蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，生抽适量，醋适量，葱适量，姜适量，红椒适量

【制作步骤】

	1.把鹌鹑松花蛋剥皮洗净。
	2.魔芋丝用水再冲净沥干。
	3.将二者摆盘：松花蛋放中间。
	4.葱切丝、红椒切丝、姜切丝。
	5.烧油放花椒爆香。
	6.将热油倒入放葱丝、椒丝、姜丝的小碗中。
	7.小碗中继续倒入生抽、醋。
	8.倒入摆好盘的菜品中，腌个几分钟入味就可以吃了。