酱焖鸡翅魔芋丝
| 超市里的鸡翅价格大跳水，快二十块一斤的翅中只卖到十五块钱，虽然跟之前的价格没法比，不过还是便宜了不少哒~挑了两斤分成两次吃正好，捎带买了盒魔芋，这个是夏季必备瘦身食材，能阻止身体对糖、脂肪和胆固醇的过量吸收~鸡翅配魔芋，也没有什么不可以嘛~用酱汁焖鸡翅，鸡翅很容易就能入味，魔芋本身没有什么味道，吸收了酱香和鸡翅的汤汁，口味也变得更好了~做这道菜一滴水都不用加，用啤酒给鸡翅去腥提味再焖制就足够了~瘦身版鸡翅，夏季私房菜~~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中300g，魔芋丝150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，糖适量，干辣椒适量，老抽适量，生抽适量，豆瓣酱适量，啤酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片 |
 | 2.炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香 |
 | 3.然后放入鸡翅中，大火翻炒 |
 | 4.倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽 |
 | 5.大火翻炒3—5分钟 |
 | 6.然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒 |
 | 7.放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀 |
 | 8.倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味 |
 | 9.盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。 |
 | 10.关火盛盘装饰即可 |
【酱焖鸡翅魔芋丝做法小贴士】
| 魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~ |
