蘑菇鸡肉披萨
| 好久没吃披萨， 突然就想吃，然后去超市买了些材料。本来想把香肠围边做到外面的，可是烤盘不够大，之后把卷好的香肠都放边上了：（ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g |
| 【辅料】鸡肉适量，蘑菇适量，香肠适量，彩椒适量，马苏里拉芝士适量，酵母3g，白砂糖15g，清水75g，黄油15g |
【制作步骤】
 | 1.准备披萨馅料 |
 | 2.蘑菇焯水捞起备用 |
 | 3.鸡腿去骨腌制，彩椒切丁炒好、蘑菇切片备用 |
 | 4.煎鸡腿肉 |
 | 5.切成小片 |
 | 6.取一块咖喱加入半碗水隔热融化成咖喱酱 |
 | 7.准备的材料 |
 | 8.披萨饼皮材料（黄油除外）倒入面包机，和面成光滑面团 |
 | 9.加入软化的黄油 |
 | 10.继续和面，直到黄油完全和面团融合，发酵约一个小时 |
 | 11.发酵两倍大 |
 | 12.取出面团压扁，做成圆饼 |
 | 13.再把做圆饼剩下的面团分成12份 |
 | 14.擀成牛舌状，卷入香肠 |
 | 15.卷好的香肠放在圆饼上，中间用叉扎上小孔 |
 | 16.涂上咖喱酱 |
 | 17.放入马苏里拉芝士 |
 | 18.再放上鸡肉、彩椒、蘑菇 |
 | 19.边边刷上一层葵花籽油 |
 | 20.刷上葵花籽油，预热烤箱210度，放入烤箱中层210度，20分钟 |
 | 21.取出再加上一层芝士 |
 | 22.再放入烤箱烤2分钟即可 |
【蘑菇鸡肉披萨做法小贴士】
| 1、边边刷上一层葵花籽油是为了烤好后的披萨边边会脆脆的，很香 2、最后一次加芝士放入烤箱不要烤太久，等芝士融化就可以了 |
