抹茶椰蓉球
白天做了可可和奶酥两种口味的椰蓉球,宝宝和老公都吃的很开心,晚上又做了这个抹茶味的椰蓉球,烤好后满屋子的茶香和椰蓉香,尝一口先是椰子香然后飘来淡淡的茶香,再配一杯茶,好满足呀。 |
【食材与调料】
【主料】椰蓉90g |
【辅料】抹茶粉20g,低筋面粉20g,玉米淀粉20g,奶粉20g,全蛋1个,白糖40g,黄油30g,芝麻适量,牛奶适量,白砂糖适量 |
【制作步骤】
1.先将椰蓉90克、抹茶20克、低粉20克、玉米淀粉20克、奶粉20克、全蛋1个、白糖40克、黄油30克放在一个容器里 | |
2.用手搓匀,适当加一点点牛奶使面稀一点,以刚好能成团为止。 | |
3.面团不能成型没关系,手沾点水再将一半面团揉成大小均等的小球,并裹上椰蓉放在铺了锡纸的烤盘上 | |
4.另一半面揉成大小均等的小球裹上芝麻和白砂糖 | |
5.做好的芝麻糖球放在铺了锡纸的烤盘上 | |
6.提前预热好烤箱,中层140度烤20分钟,关火后又焖了10分钟。 | |
7.以上这个量正好做了一大盘,大概有43个。 |
【抹茶椰蓉球做法小贴士】
烤箱温度和时间按自家的烤箱脾气为准 |