抹茶日式红豆包
| 我和儿子都灰常喜欢的一款包包，少油少糖，还很柔软！抹茶红豆，我俩最爱！ |
【食材与调料】
| 【主料】 高筋面粉 170克 低筋面粉 30克 细砂糖 18克 脱脂奶粉 15克 水 125克 干酵母 3克 【辅料】 黄油15克盐2克蜜红豆适量 |
【制作步骤】
| 1 主料中所有干性材料入搅拌缸中 |  |
| 2 慢速混合均匀 |  |
| 3 加入液体类，慢速混合均匀，再中高速揉面 |  |
| 4 至出粗膜加入黄油与盐，慢速混合均匀 |  |
| 5 揉出薄膜 |  |
| 6 面团收圆。发酵到2-2.5倍大。 |  |
| 7 分成7份，松驰一下 |  |
| 8 擀开成圆形，放入蜜红豆 |  |
| 9 像包包子一样包起来 |  |
| 10 团圆了，收口朝下放不沾烤盘上。我稍微按扁了一下，其实不用按。 |  |
| 11 烤箱加杯开水二发，到1.5倍大左右就可以了。 |  |
| 12 烤箱预热180度。同时面包表面喷水，撒点芝麻装饰。没有找到白芝麻，用的黑芝麻，也挺好的。 |  |
| 13 烤箱预热好了，面包入炉，上面压一个不沾烤盘。如果烤盘底部不是不沾的，请加一张油纸。不然你会哭的。 |  |
| 14 烤18分钟。我的烤箱温度偏高10来度，所以用的180度。 |  |
【抹茶日式红豆包做法小贴士】
