海鲜汇水饺
冰箱里还有好多海鲜,找出来加了韭菜包了海鲜汇水饺,鲜味能想像到吧,很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼片300g,虾300g,干贝100g,猪肉50g |
【辅料】韭菜适量,盐适量,蚝油适量,油适量,香油少许,胡椒粉适量,高汤适量 |
【制作步骤】
1.猪肉洗净。 | |
2.鳕鱼片解冻。 | |
3.虾去皮去虾线洗净备用。 | |
4.干贝泡软。 | |
5.韭菜摘洗干净。 | |
6.猪肉剁碎。 | |
7.鳕鱼剁碎加入肉馅。 | |
8.加入虾仁和干贝高汤搅匀,加入胡椒粉,香油,蚝油,盐,油搅匀。 | |
9.加入切碎的韭菜。 | |
10.可以买现成的饺子皮包,或是像我一样自己和面擀皮,这里不多说大家都会,包馅。 | |
11.水开下入饺子,煮三个开点凉水捞出食用。 |
【海鲜汇水饺做法小贴士】
小贴士和饺子皮时加点盐或鸡蛋能让饺子皮更筋斗。 |