抹茶蜜豆曲奇
| 抹茶和蜜豆是一对绝配的食材，蜜豆的甘甜可以缓和抹茶的苦涩的口感但是又丝毫不会影响茶味的浓郁，加之抹茶碧绿的颜色，更吸引人的眼球。不仅看上去非常的养眼，吃起来味道也是特别的棒。这款抹茶蜜豆曲奇，就是抹茶控们非常值得一试的午后小甜点。 |
【食材与调料】
【主料】黄油10克 |
| 【辅料】蜜豆50克 |
【制作步骤】
 | 1.备齐所用材料，黄油室温软化。低粉奶粉和抹茶粉混合 |
 | 2.加入糖粉搅拌均匀后，分次加入蛋液，每次完全融合后再次加入。 |
 | 3.加入蜜豆搅拌均匀后 |
 | 4.筛入粉类搅拌至无干粉的状态。装入模具整形成长条状，放入冰箱冷冻至硬，切成块，放入预热好的烤箱上下火中层160度18分钟左右，4分钟左右加盖锡纸，避免抹茶变色。 |
【抹茶蜜豆曲奇做法小贴士】
| 小贴士蛋液要分次加入，每一次完全融合后再次加入 整形好的面团放入冰箱冷冻至硬后比较容易切片 抹茶比较容易上色，所以要及时加盖锡纸。 |
