抹茶果酱吐司
本来想做一个彩色吐司的,可是南瓜泥掺了一点儿进去发现算错了比例,赶紧改了,换做单色的抹茶吐司吧。小清新的绿也挺好看 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,白糖50g,酵母3g,盐1g,牛奶120g,黄油20g,抹茶粉2g |
【辅料】油适量,盐适量,果酱适量 |
【制作步骤】
1.除黄油外的材料放在一起,连摔带揉至扩展阶段 | |
2.加入软化的黄油连摔带揉直到揉出手套膜 | |
3.加入抹茶粉揉均匀团好盖盖发酵 | |
4.发酵完成后取出排气 | |
5.分成三份静置十五分钟 | |
6.取一份按扁擀成长条形,刷上果酱 | |
7.卷起来,依次做完 | |
8.并列放入吐司模,发到八分满,烤箱预热180度40分钟 | |
9.脱模凉后放入保鲜袋存放 | |
10.等不及凉后切片就撕开了,小清新的绿也还比较养眼 |
【抹茶果酱吐司做法小贴士】
小贴士.... |