绵茵陈鲫鱼汤

01-16 投稿:梁凯彭
超级祛湿的一道汤,春秋时我会经常做这道汤

【食材与调料】

【主料】鲫鱼500g
【辅料】油适量,盐适量,姜少许,绵茵陈50g,木棉花50g

【制作步骤】
绵茵陈鲫鱼汤 1.鲫鱼劏好洗净,沥干水分,姜拍扁
绵茵陈鲫鱼汤 2.汤锅内加入适量清水,水烧开后,加入姜、木棉花和绵茵陈煲15分钟
绵茵陈鲫鱼汤 3.起油锅
绵茵陈鲫鱼汤 4.放入鲫鱼
绵茵陈鲫鱼汤 5.煎至两面金黄色
绵茵陈鲫鱼汤 6.放入汤锅,同绵茵陈等同煲15分钟
绵茵陈鲫鱼汤 7.加入盐调味即可
绵茵陈鲫鱼汤 8.成品

【绵茵陈鲫鱼汤做法小贴士】
小贴士木棉花等材料要先煲出味,再加入鱼同煲

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