面筋塞肉
| 这菜是妈妈经常做给外公吃的，所以自己家里也常吃，学习下自己也可以做来给老人吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】水面筋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白砂糖适量，鸡蛋1个，生姜适量，葱适量，水适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉，生姜，葱剁碎，加上鸡蛋、生抽、油、糖、盐调味拌好 |
 | 2.面筋放水里洗净 |
 | 3.取一块面筋，包入肉馅，锅中倒油烧热，开小火 |
 | 4.包好的面筋，放油里煎 |
 | 5.煎到变色后盛出 |
 | 6.全部煎好 |
 | 7.倒入适量水，老抽 |
 | 8.放入煎好的面筋，加盐，糖，生抽调味 |
 | 9.盖上锅盖煮 |
 | 10.煮至面筋变胖说明熟了 |
 | 11.盛出装盘 |
【面筋塞肉做法小贴士】
| 买回来的面筋要放水里，煎的时候开小火 |
