美极凤爪
| 凤爪的胶质非常丰富，美容的圣品， |
【食材与调料】
【主料】鸡脚10个，美极酱油1碗，水面筋2碗，黄酒半碗 |
| 【辅料】油适量，姜适量，冰糖适量，八角2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.清洗鸡脚， |
 | 3.把水煮开放入鸡脚过血水 |
 | 4.把过完血水的鸡脚，放进冰水泡一下 |
 | 5.调料汁，一碗酱油，两碗水 |
 | 6.把调好的料汁放入锅里煮，放入姜片与八角，冰糖 |
 | 7.再放入之前处理好的鸡脚 |
 | 8.最后加入半碗料酒一起煮10分钟 |
 | 9.锅干水便可起锅 |
 | 10.出锅了 |
【美极凤爪做法小贴士】
| 小贴士鸡脚想要吃起来爽口些，过血水后就放进冰水泡，注意料汁的分量 |
