面筋萝卜烧肉丸子
| 萝卜含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。白萝卜偏向寒凉，所以体质偏寒或者患有胃病的人士不宜进食过多。同时，因为在中医学说中，萝卜会“化气”，如果刚刚进食补品 (如人参)同一日内就要避免进食萝卜，以免减低补益效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜500g |
| 【辅料】五花肉适量，盐适量，小葱适量，生抽适量，面筋适量，肉丸子适量，蚝油适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.锅烧热下五花肉炒出油 |
 | 3.萝卜切成块后放进锅里 |
 | 4.炒一下放油面筋 |
 | 5.加水、生抽 |
 | 6.煮至七成熟时放肉丸子继续煮 |
 | 7.快熟时下红椒，最后放蚝油、小葱段，关火。 |
【面筋萝卜烧肉丸子做法小贴士】
| 1、肉丸子不必下的太早，萝卜七成熟时再放进去即可。 2、萝卜烧熟关火时放蚝油即可。 |
