棉花蛋糕
| 这款蛋糕最大的特点是口感绵密，软绵绵的蛋糕就像棉花一样入口即化，非常好吃而且制作难度不大，很适合在家中制作哦 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉4个 |
| 【辅料】牛奶50g，细砂糖40g，玉米油40g，白醋几滴 |
【制作步骤】
 | 1.3个蛋黃+1个全蛋放在干净盆中 |
 | 2.加入牛奶搅拌均匀 |
 | 3.然后玉米油加热出了纹路，将低筋面粉过筛加入玉米油中 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.将蛋黃糊分三次加入低筋面粉中 |
 | 6.搅拌均匀备用 |
 | 7.取3个蛋白放入无油无水的盆中，把细砂糖分两次加入蛋白中 |
 | 8.用打蛋器打至干性并起鸡尾状 |
 | 9.将三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀 |
 | 10.再倒入蛋白中搅拌均匀 |
 | 11.将蛋糕糊倒入刷上油的模具中 |
 | 12.用水浴法烘烤，上管140度，下管180度，时间40-45分钟 |
 | 13.棉花糖一样的口感哦 |
【棉花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟 |
