面粉酥
| 很久没做这道面食了.我自己觉得很好吃.也不知道起什么名.就随便起了一个面粉酥.吃起来外酥里软.夏天的时候经常做这个,天气热都是吃稀饭多.面粉酥送稀饭.耐饿.平时也可当零食吃.做起来也非常简单.朋友们.试试吧 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉5大勺，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，水适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.鸡蛋打入面粉里. |
 | 3.加入盐 |
 | 4.加入花椒面和鸡精 |
 | 5.搅拌均匀成无颗粒的糊状 |
 | 6.锅里放油 |
 | 7.油温六成热时倒入面糊 |
 | 8.表面凝固了就翻过来煎另一面 |
 | 9.两面都煎成金黄后用锅铲切成小块 |
 | 10.出锅装盘趁热吃 |
【面粉酥做法小贴士】
| 小贴士用中火煎就可以了.火大了容易糊. 以上是三个人的量.朋友们可以按照人多少来增减食材. |
