面包机全蛋蛋糕
| 自从学习烹饪开始，蛋糕就是心中永远的痛，特别是戚风，简直叫人气疯。某天看到一个方子，全蛋的，也不用烤箱，所以拿来比着做了，中规中矩不敢有一点错，好歹出来的勉强可以叫做蛋糕了。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，土鸡蛋6个 |
| 【辅料】橄榄油40g，白砂糖40g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入无水无油的盆中 |
 | 2.加入20g白砂糖打发出泡 |
 | 3.加入剩下的白砂糖打出纹路 |
 | 4.筛入低筋面粉 |
 | 5.翻拌至无颗粒，倒入橄榄油继续翻拌 |
 | 6.倒入面包机后用力震出气泡 |
 | 7.放入面包机中按下“烘焙” |
 | 8.我怕烤过了，提前一会打开盖子 |
 | 9.倒出放凉装入盘中切片就ok啦 |
【面包机全蛋蛋糕做法小贴士】
| 感觉油还是有点多，下次减量试试。 因用的土鸡蛋，个头比较小，面粉自己酌情掌握吧。 |
