面包机版土司
一直看朋友们做土司就想着做,因为没有模具,所以都没做,总以为用面包机做出来的会很干很硬,没想到这次做出来的是挺好,我这次没用一点点的水,全放的是牛奶,足足放了130克,所以面包出来后浓浓的奶香味儿,真是好香的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g ,鸡蛋40g,牛奶130g ,糖40g |
【辅料】黄油30g ,盐2g,酵母4g |
【制作步骤】
1.先放入牛奶和鸡蛋 | |
2.然后倒入所有的面粉 | |
3.先启动面包机一个程序活面 | |
4.然后加入黄油和酵母又启动一个活面程序 | |
5.两次活面后差不多出膜已经很好了 | |
6.改成四份面团,每份都擀成椭圆形,再从一头慢慢卷起,四个依次做好,放在面包桶里 | |
7.等面团发至两倍大以上时,启动烘烤程序 |
【面包机版土司做法小贴士】
小贴士我怕烤的面包太干就提前五分钟断了电,取出来正好,也可以在面包桶外加锡纸 |