面包机版鸡蛋鲜奶土司
新买了面包机,总该让它开下光吧,都说面包机做的面包不好吃,不过我觉得还好啦! |
【食材与调料】
【主料】高筋粉250g |
【辅料】糖40g,盐2.5g,酵母3.25g,鸡蛋50g,牛奶100g,黄油40g |
【制作步骤】
1.所有材料称好重量。 | |
2.按照说明是先液体后固体的顺序将黄油以外的材料放入面包机,。 | |
3.选择甜面包程序5,烧色浅,重量750克,按启动键。 | |
4.15分钟机器停止时加入黄油,关机,重新设置选择甜面包程序5,烧色浅,重量750克,按启动键。 | |
5.直到机器工作完毕,面包制成。 | |
6.烤制完成后带上厚手套取出面团,倒扣放凉。 |
【面包机版鸡蛋鲜奶土司做法小贴士】
请注意步骤4,我的方子是和好的面加黄油再重新揉面一次,这样做出来的口感比较松软。 |