葱花软饼
| “葱花软饼”是一道零厨艺的早点。制作方法简单方便，食材搭配也很随意，只要自己喜欢就可以。但是面糊里一定要放鸡蛋，否则烙出的软饼会支离破碎。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，葱适量，香肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 面粉、鸡蛋、葱、香肠 |
 | 2.把葱切末。 |
 | 3.香肠切粒。 |
 | 4.面粉加水搅成面糊。 |
 | 5.加入鸡蛋，加少许盐调味。 |
 | 6.充分搅拌均匀，静置10分钟再用。 |
 | 7.煎锅烧热，放一点点油润锅，倒入面糊，摊成薄饼。 |
 | 8.撒入葱花、火腿肠粒，烙至薄饼定型。 |
 | 9.翻面再烙。 |
 | 10.两面烙熟后，翻面、捲卷。 |
 | 11.装入盘中即可。 |
 | 12.依次全部烙熟，改刀装盘，OK。 |
【葱花软饼做法小贴士】
| 1、不用火腿肠也可以。用培根、肉松都不错。 2、面糊要稀一些为好，便于流动。 |
