面包机版海绵蛋糕
| 没用面包机烤过面包哦，这次看到美豆儿面包机有烤蛋糕菜单，就试一下，没想到烤出来的蛋糕组织也这么细腻，没有烤箱也可以做美味蛋糕啦。食材：鸡蛋160克、低粉60克、玉米淀粉20克、糖60克 牛奶30克 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g |
| 【辅料】鸡蛋160g，玉米淀粉20g，棉白糖60g，牛奶30克 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材。 |
 | 2.鸡蛋和糖加入厨师机面桶中。 |
 | 3.启动厨师机打发。 |
 | 4.打至拎起蛋头时蛋液不易滴落，滴落后不易散开。 |
 | 5.加入面粉过筛面粉。一般过筛二三遍。 |
 | 6.轻快翻拌，不可以打圈。拌匀后牛奶沿拌勺倒入。 |
 | 7.拌匀后倒入面包桶中。振去汽泡。 |
 | 8.启动面包机。选蛋糕烘烤，30分钟。 |
 | 9.时间到蛋糕就好了哦。 |
 | 10.取出切块食用。 |
【面包机版海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、打好的蛋糊最后可以低速打一二分钟。可防止消泡。 2、手动打蛋器打蛋液可以把蛋盆隔热水打发。拎起蛋头，蛋液写上“8”字不易消失即可。或不易滴落。 |
