秘制锡纸加洲鲈
| 我第一次做这道菜哦，没想到很成功。。为了让她一睡醒就能吃到这道菜，赶着19号先把图片发一发，，明天睡醒了再上来说详细做法 |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼1条，蕃茄200g |
| 【辅料】酱汁适量，白糖适量，生抽适量，蠔油适量，麦芽糖适量，鸡精适量，蕃茄酱适量，姜适量，大蒜适量，生粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜加洲鲈鱼一条，剖腹去鳞后放在冰箱冷藏1小时 |
 | 2.取出洗净，打上刀花，用盐，姜汁，料酒腌30分钟 |
 | 3.锅内油热至七成熟，放入鱼炸 |
 | 4.炸至金黄色翻面再炸 |
 | 5..烤盘上铺上锡纸 |
 | 6.将炸好的鱼沥干油 |
 | 7.装鱼放上锡纸，旁边铺上蕃茄 |
 | 8..准备好酱汁，白糖，生抽，蠔油（少量）麦芽糖，鸡精，蕃茄酱，姜蓉，蒜蓉，青红椒碎，生粉，水 |
 | 9.锅内留少许底油，倒入酱汁 |
 | 10.酱汁烧至黏稠 |
 | 11.倒上锡纸的盘上 |
 | 12.包好锡纸，放入烤箱中200度烤5分钟即可 |
【秘制锡纸加洲鲈做法小贴士】
| 小贴士煮酱汁的时侯，把烤箱200度预热 |
