蜜汁烧排骨
| 今天听群里姐妹介绍了这个烤排骨，说干就干，赶紧照着试了一下。果不其然，真心好吃，肉嫩骨香，适合极了象我这样爱嚼骨头的吃货。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1条 |
| 【辅料】叉烧酱1勺，酱油3勺，蒜仔8瓣，胡椒粉适量，蜂蜜1勺，水1.5勺 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗干净，剁成块状。 |
 | 2.蒜仔拍松去衣 |
 | 3.剁成蒜蓉后加入1.5勺清水。 |
 | 4.如图浸泡蒜蓉静置15分钟。 |
 | 5.排骨中加入叉烧酱 |
 | 6.加入生抽和胡椒粉，并拌匀。 |
 | 7.用滤布包上蒜蓉，将蒜蓉水滤至排骨中，拌匀。用保鲜膜封好冷藏腌制2个小时以上。 |
 | 8.烤盘里铺上锡纸，把排骨排到烤盘里，放到预热200度的烤箱里，中层，上下火。 |
 | 9.在剩下的腌料中，加入一勺蜂蜜，拌匀。 |
 | 10.烤30分钟后取出，将腌料涂于排骨中，再放入烤箱烤7-10分钟。 |
 | 11.肉嫩骨香的蜜汁烤排骨出炉了，很好吃哦 |
【蜜汁烧排骨做法小贴士】
| 今天烤排骨的同时，我把家里剩的几个鸡中翅也一起试了一下，发现鸡翅用这个调料不够入味，排骨就很好，刚刚好，又特别香。建议这个方子用来烤排骨，鸡翅还是用新奥尔良吧。 因为叉烧酱偏甜，就不再需要加糖来腌制，当然，啫甜的朋友可以适量加点，不建议。 |
