蜜汁烤猪尾骨
| 先煎香再炒，经过腌制，再来烤，这样做出来的肉类确是好吃，但就是有点麻烦，不过为了美味，这也是值得的不是吗？没加盐，完全用酱油，糖来调味，蜜汁味一向在我家很受欢迎的，不过黄片糖加半片就可以了，我加一片，是煮好糖浆后，我取出一半做另一道美食的。 |
【食材与调料】
【主料】猪尾骨2条，黄糖片1片，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，虾粉1茶匙 |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.猪尾骨泡洗干净 |
 | 2.放入炒锅小火干煎，不用加油 |
 | 3.煎至变色翻面，再煎1-2分钟 |
 | 4.加入糖 |
 | 5.煮至糖半融化 |
 | 6.将猪尾和糖搅拌均匀，煮至糖融化。 |
 | 7.将一半糖浆取出 |
 | 8.猪尾骨加入酱油 |
 | 9.加入蚝油 |
 | 10.加入醋 |
 | 11.加入虾粉 |
 | 12.翻炒至熟 |
 | 13.盛出，放置腌3-4小时 |
 | 14.腌好的猪尾骨放入烤盘里，放入烤箱，190度，上下火，20分钟 |
 | 15.取出，淋上刚刚腌制猪尾骨的酱汁，放入烤箱，再烤230度，上下火，20分钟 |
【蜜汁烤猪尾骨做法小贴士】
