大棕子
| 今天冬至，我们这边每家每户都包大粽子的，就是冬至前一、两天包，我家的是提前两天包的！好好吃哦，我特意在里面放了好多肉馅的！ |
【食材与调料】
【主料】糯米一大盘，肥猪肉2斤，绿豆3.5斤 |
| 【辅料】花生油适量，大盐适量，五香粉适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把粽子叶洗干净 |
 | 2.糯米提前放水里浸泡一晚上，然后用盘子装起来，再用平时用来喝汤的勺子，大约8勺吧！够味就好！搅拌均匀 |
 | 3.把洗干净的肥猪肉，切成一厘米厚，锅里放花生油，油温五成热的时候放肥猪肉、五香粉、芝麻、盐一起炒均匀，一分钟左右吧，看到肥猪肉有油出就好 |
 | 4.绿豆也是提前泡的，用水浸泡了一晚上。把绿豆放到刚才炒过肥猪肉的锅里，加盐翻炒均匀，因为刚才炒肥猪肉时留有猪油在锅里，所以不用放油了，也是一分钟左右就可以了 |
 | 5.都准备好了，开始包。叶子一定要用背面的，先竖着放两张，再横着放一张，再竖着放一张 |
 | 6.然后用盛汤用的大勺子，装一勺子糯米放到叶子上，然后用勺子慢慢铺开来 |
 | 7.然后放一勺绿豆馅，再放3到4件肥猪肉，再放一勺绿豆馅，再后放一勺糯米到上面 |
 | 8.把叶子包起来，用绳子扎好 |
 | 9.重复这样，直到包完 |
 | 10.把包好的粽子放到大锅里，加满水，大火煮 |
 | 11.把粽子放到锅里，加满水，大火煮 |
 | 12.煮到快没水的时候，就全部拿起来，再翻另一面。就是把上面的粽子翻另一面再放锅底，一个个地叠放起来，直到把刚拿起来的锅底下的粽子放完，然后再加满水，大火一直煮，一般都是煮6个钟头左右。 |
 | 13.这是煮熟的大粽子 |
【大棕子做法小贴士】
| 小贴士包粽子一定要放大盐，这样才够味，好吃！ |
