蜜枣芋头糕的做法,怎么做蜜枣芋头糕好吃,做蜜枣芋头糕需要哪些食材?-优卡食谱网

芋头又叫芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。我是个爱吃粗粮的人，红薯、芋头、玉米、南瓜，还有各种杂粮米豆的，我都喜欢吃，而且从来都没吃腻过！芋泥做点心，软糯可口，加上粒粒甜滋滋的蜜枣，还有蜂蜜的滋润，真的很好吃。

【食材与调料】

【主料】芋头200g

【辅料】蜜枣适量，蜂蜜适量，冰糖粉20g

【制作步骤】

	1.芋头洗净，放蒸屉中。
	2.水开后中火蒸15分钟，蒸熟。取出晾一下。
	3.准备适量蜜枣。
	4.切成小粒。
	5.芋头晾到不烫手，去皮。
	6.装入保鲜袋，用擀面棍压。
	7.压成细腻的芋泥。
	8.放入盆中，再放入冰糖粉。拌匀。
	9.放入蜜枣碎。
	10.混合均匀。
	11.取适量芋泥，放入心形模具内。
	12.填满，压实，慢慢磕下来。摆入盘中。
	13.在每个芋头糕表面刷满蜂蜜，香甜软糯的蜜枣芋头糕就做好啦。