蜜豆面包
| 不知道是不是由于端午节的临近超市里面的蜜豆在促销哇正是大爱呀平时一袋要卖到十几元钱可是...可是...特价居然只要3.99这不是囤货的最佳时机吗赶紧入手了几包慢慢吃个够啦 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，黄油15g |
| 【辅料】黄油20g，绵白糖30g，牛奶190g，酵母4g，鸡蛋1个，蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母和牛奶混合 搅拌均匀 |
 | 2.面包机内放入将酵母溶液 |
 | 3.再放入一个打散的鸡蛋 |
 | 4.放入 面粉和白糖 |
 | 5.开始揉面 |
 | 6.一个程序结束后放入黄油 |
 | 7.再次揉成面团 |
 | 8.取出揉好的面团 排气 |
 | 9.然后平均分割成5份 分别滚圆 盖上保鲜膜 静置15分钟 |
 | 10.这时将黄油融化成液态 |
 | 11.取出一份面团 排气 |
 | 12.擀开 |
 | 13.刷上黄油 |
 | 14.撒上蜜豆 |
 | 15.再重复以上的 一层一层的做好 |
 | 16.直到将5份面团全部做好 最上面一层也涂黄油 撒上蜜豆 |
 | 17.然后平均切好 |
 | 18.竖着放入面包机内 进行发酵（发酵的时间大约为1个小时） |
 | 19.发酵至面包桶的三分之二 即可 |
 | 20.表面刷上蛋液 |
 | 21.启动面包机的烘烤程序 这个ACA的经典芒果黄色那款 烘烤程序是10 时间控制在 35-40分钟 |
【蜜豆面包做法小贴士】
| 小贴士由于面包是一次发酵省去了二次发酵的时间 因此在整形完毕后 一定要让面包充分发酵 在面包机内的时间应该控制在一个小时左右 |
