蜜豆麦芬蛋糕
| 想吃蛋糕，又不想打发蛋白的我，做了这款简便的麦芬蛋糕，做还带去给同事了，都说好吃，既可当早餐，又可当下午茶。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g |
| 【辅料】黄油50g，盐2g，鸡蛋1个，绵白糖50g，泡打粉6g，牛奶130g，蜜红豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油称好，室温软化 |
 | 2.放入白糖 |
 | 3.黄油软化后与白糖一同打至微微发白 |
 | 4.分次放入鸡蛋液，并搅拌均匀 |
 | 5.放入牛奶，并搅拌均匀 |
 | 6.放入精盐 |
 | 7.放入无铝泡打粉 |
 | 8.筛入低筋面粉 |
 | 9.上下翻拌均匀 |
 | 10.将面糊盛入纸杯中 |
 | 11.上面洒上蜜红豆 |
 | 12.放入烤箱，180度，20分钟。 |
【蜜豆麦芬蛋糕做法小贴士】
| 小贴士牛奶的量自己掌握，根据口感，想吃干一些的，可以少放，想吃水一点的，可以多放一点。 |
