莴笋片炒肉
| 莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌 。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉250g |
| 【辅料】莴笋200g，红辣椒1个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，大蒜4颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料 莴笋切片 |
 | 2.我是个喜欢吃大蒜的人 几乎菜里都会放 |
 | 3.等锅里的油烧开了 就把肉放到锅里翻炒 |
 | 4.等锅里的肉变白色了 就把莴笋放到锅里 继续翻炒 |
 | 5.炒到莴笋片5分熟的时候 就把辣椒和大蒜一起放到锅里 继续大火翻炒 |
 | 6.大火翻炒5分钟 往锅里加作料 盐 鸡精 生抽 醋 就可以了 出锅！ |
【莴笋片炒肉做法小贴士】
| 莴笋怕咸，盐要少放才好吃 |
