米豆腐小肠汤
| 米豆腐小肠汤，清淡美味营养。小肠，会有一些人说小肠好吃，就是难清洗。这里有一道清洗小肠的方法。买回家的小肠先用清水冲洗数扁，然后用快将小肠翻过来，再用清水冲洗两遍，倒出水，加盐揉搓再用清水冲洗两遍。觉的还不放心再滴上几滴白醋揉搓，揉搓一二分钟再用清水冲洗就行了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小肠500g，米豆腐300g |
| 【辅料】八角适量，盐适量，桂皮适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.小肠先清洗干净， |
 | 2.过开水去味， |
 | 3.切段放进电压锅里，放点清水， |
 | 4.再放进八角和桂皮， |
 | 5.高压40分钟， |
 | 6.炖好的小肠汤， |
 | 7.备米豆腐， |
 | 8.倒进米豆腐， |
 | 9.放点盐烧开， |
 | 10.出锅进撒上葱末即可。 |
【米豆腐小肠汤做法小贴士】
| 小肠清洗干净炖熟烂。 |
