芹菜小肠
| 前天姐的婆婆自己做了猪小肠送给我们，老公看见了就说想喝酒让我给她炒下，我见这是刚卤的味道也还不错，就直接加了点芹菜杆炒热下就可以，很清新的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪小肠300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜适量，老酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好小肠和芹菜。 |
 | 2.锅里加油预热。 |
 | 3.下芹菜进去煸炒出芹香味。 |
 | 4.接着下小肠进去翻炒几下即可。 |
 | 5.在起锅前滴点老酒翻炒几下就可以。 |
 | 6.最后的成品。 |
【芹菜小肠做法小贴士】
| 小肠的骚味比较重，清洗的时候可以先用淀粉抓，然后再用白醋洗两次，这样就能很好的去处骚味了。 |
