烤肉的做法,怎么做烤肉好吃,做烤肉需要哪些食材?-优卡食谱网

北方的冬天除了冷之外，就是大风了，寒冷的冬天，吹上凛冽的大风，那真是能给你吹个透心凉。为了祛寒暖身，北方的冬天，火锅和各式烤肉就会格外的多。想一想，屋子的外面寒风凛冽，屋子里面一家人围坐在一起或是火锅或是烤肉，咗以佳酒，吃的是大汗淋漓，其乐融融。烤肉的种类，完全是依照个人的喜好，胖子选的是牛肉、猪肉、八代捎、猪肝、小肠和午餐肉。

【食材与调料】

【主料】牛肉400g，猪肉250g，八带捎500g，午餐肉300g，猪肝250g，小肠200g

【辅料】烤肉调料适量，黑胡椒粉适量，盐适量，白胡椒粉适量，酱油10ml，美极鲜10ml，橄榄油适量，孜然粉适量

【制作步骤】

	1.八代捎洗净切块放入碗中。
	2.加少许白酒和调料拌匀腌制30分钟。
	3.成盘备用。
	4.猪小肠加盐和玉米粉充分揉搓，洗净。
	5.放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和盐抓匀腌制30分钟。
	6.成盘备用。
	7.牛肉切成1厘米的厚片，用刀背将牛肉剁松。
	8.放入碗中加孜然粉、白胡椒粉、白酒和盐抓匀腌制30分钟。
	9.成盘备用。
	10.牛肉切片。
	11.放入碗中加入烤肉料和黑胡椒粉抓匀腌制30分钟。
	12.成盘备用。
	13.猪肉切片。
	14.加调料拌匀
	15.成盘备用。
	16.加入香辣口味的调料拌匀腌制30分种。
	17.猪肉切片。
	18.成盘备用。
	19.韩式电热锅通电，中小火，加入适量橄榄油开始烤制即可。
	20.烤八带。
	21.烤小肠。
	22.烤猪肉。
	23.烤猪肝。
	24.烤熟的牛扒用剪刀剪成块，包入生菜加入料酱，咬上一口，回味无穷。