蜜豆包
| 前段时间做了很多的蜜红豆，起初是用它做了几次冰皮月饼，口感非常好。今天用蜜红豆做馅，蒸成了豆包，口感特别香甜。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉300g |
| 【辅料】酵母粉3g，牛奶180g，蜜红豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.将饧发好的面团，排气后，搓成长条，切成等大的剂子， |
 | 2.擀成圆皮， |
 | 3.包入蜜红豆馅 |
 | 4.像包子一样收口， |
 | 5.屉上刷油，将蜜豆包放入，饧发20分钟， |
 | 6.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。 |
【蜜豆包做法小贴士】
| 秋冬季节发面比较慢，可以加大酵母粉的用量，选用温水和面。 |
