美味五色披萨饼皮
【食材与调料】
【主料】高筋面粉120g，低筋面粉30g，水96g，干酵母1勺，盐1/2勺，细砂糖6g |
| 【辅料】黄油12g |
【制作步骤】
 | 1.将披萨饼皮的材料都放入面包桶，基本是先水后干料。启动和面程序，和面完成后，加入熔化的黄油，继续再启动和面程序一次，再启动面包机的发酵程序1小时。 |
 | 2.发酵好的面团取出，排气，整形成圆形的，用保鲜膜包上，室温醒发15分钟。 |
 | 3.醒发好的面团用擀面杖擀成圆饼状，烤盘上涂抹一层油防粘 |
 | 4.檊好的面团铺在烤盘上，将圆饼外圈折叠一圈，用叉子在圆饼上扎些小孔。 |
【美味五色披萨饼皮做法小贴士】
| 小贴士每种面粉吸水量不一样，水的用量会不同。酵母和盐用量的勺子是5ml的。 |
