玫瑰司康的做法,怎么做玫瑰司康好吃,做玫瑰司康需要哪些食材?-优卡食谱网

如果说面包略略费时，那么就来做司康吧。当我们把材料备齐后，只需十分钟，就可把它送进烤箱，然后我们该干嘛，干嘛去，看球赛，或者看韩剧，随意！这款司康混合着玫瑰花香，口感很不一样哦！配合着玫瑰花茶，享受不一样的浪漫。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g，细砂糖15g，泡打粉3g，黄油25g

【辅料】全蛋液适量，干玫瑰花6g，鸡蛋液15g，盐1/4小勺，开水50g

【制作步骤】

	1.2g干玫瑰花，兑入50g开水，将玫瑰花泡开，冷却后过滤掉花瓣，只留茶水；
	2.4g干玫瑰花，去掉花萼，叶子等，只留花瓣，将花瓣掰碎；
	3.100g面粉同3g泡打粉混合均匀，并且过筛备用；
	4.然后放入15g细砂糖，1/4小勺盐，25g软化黄油；
	5.将材料用手揉搓均匀，揉至黄油成粗玉米粉状态；
	6.倒入15g全蛋液，玫瑰茶水；
	7.将面糊搅匀即可，不要过度搅拌；
	8.放入玫瑰花片，搅拌均匀；
	9.将面团放在案板上，面团表面可以拍一层面粉，防止粘连，将面团用擀面杖擀成厚圆饼状；将面团分成8份；
	10.面团放在烤盘里，面团之间留点空隙，面团表面刷一层全蛋液；
	11.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火200度，烤15分钟。
	12.观察司康表面烤至金黄色即可。