玫瑰花小饼干
这款玫瑰,做出来的配色感觉像莲子米,还很好看,做法是模仿玫瑰花馒头的做法,用在饼干上也一样很漂亮的哈~~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉145g,牛奶40g,鸡蛋液15g,奶粉15g |
【辅料】黄油35g,糖粉40g,抹茶粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油切成小块后放在碗里 |
![]() | 2.放进微波炉加热融化成液态 |
![]() | 3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶 |
![]() | 4.再加入奶粉,低粉,糖粉拌匀 |
![]() | 5.用手揉成一个光滑的面团 |
![]() | 6.将面团纷2份,其中1份里面加入抹茶粉,擀成2张面片 |
![]() | 7.将原色的面皮上压出圆圈形 |
![]() | 8.用4个原色的面皮摆在一起,绿色的搓成小圆柱 |
![]() | 9.用筷子在中间压一下 |
![]() | 10.由下往上卷起来 |
![]() | 11.在中间切一刀,再翻过来整理一下花瓣 |
![]() | 12.放在烤盘上,放进预热好的烤箱,170度,中层,12分钟左右 |
【玫瑰花小饼干做法小贴士】
烤箱的温度都不太相同,注意观察,表面上微微的黄色就可以关火了 |