玫瑰花南瓜馒头

01-08 投稿:才米尤言
做小猪馒头的时候,也顺便学习了玫瑰花,嘿嘿,看大家都做的好好,我也要加油!

【食材与调料】

【主料】小麦面粉250g,南瓜250g
【辅料】熟油适量,白糖适量,干酵母适量

【制作步骤】
玫瑰花南瓜馒头 1.准备好材料,
玫瑰花南瓜馒头 2.南瓜去皮切薄片上锅蒸熟,
玫瑰花南瓜馒头 3.用温水调好干酵母、白糖,蒸好的南瓜放凉与面粉放在面盆里,
玫瑰花南瓜馒头 4.调好的干酵母与面粉一起搅拌均匀,成棉絮状,南瓜有水分,可适当加少许水,
玫瑰花南瓜馒头 5.揉成不粘手的面团,
玫瑰花南瓜馒头 6.盖上纱布等发酵,大概二个小时,用手按一下不反弹就发好了,
玫瑰花南瓜馒头 7.面团再揉出气泡,搓成长条,切成大小一样剂子,
玫瑰花南瓜馒头 8.按扁用擀面杖擀成大小均匀的圆片,五个一组依次叠放好,(后面看他们都是用6片,下次试试6片可能更好看点)
玫瑰花南瓜馒头 9.用筷子在叠好的面片上压一下,
玫瑰花南瓜馒头 10.用手从一端卷起,用刀从中间切开。
玫瑰花南瓜馒头 11.蒸锅放水,蒸锅底部刷一层熟油,小心拿好上蒸锅,等再醒面醒几分钟,就直接蒸,大概15分钟,
玫瑰花南瓜馒头 12.漂亮的玫瑰花就蒸好啦,

【玫瑰花南瓜馒头做法小贴士】
小贴士面团要发酵好,发酵好的面团要再揉排出气体,才好擀面皮哦,

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