玫瑰腐乳肉
| 灵爸从年前肠胃就一直不太舒服，年后虽然好转了些，但是还是没啥胃口。灵只得开动脑筋变法给他弄点荤肉补补营养，这款肉食就是这周整的。入口生香，肥而不腻。用上这玫瑰腐乳果真做出来的成品就是不一样，看着红艳艳的很喜人哩。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉350g |
| 【辅料】玫瑰腐乳2块，冰糖1大勺，姜片适量，生抽1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净沥干水，切小块。 |
 | 2.锅内抹底油，五花肉放入锅中小火翻炒至出油焦黄。 |
 | 3.锅内留适量油，放入冰糖，中火炒成糖色，下肉片和姜片翻炒均匀。 |
 | 4.加入老抽和碾碎的腐乳炒匀，加入一大碗清水没过肉片大火煮开，转中火去掉一半水分，最后小火炖至熟烂入味即可。 |
【玫瑰腐乳肉做法小贴士】
| 酱油要使用生抽，不要用老抽，着色容易过黑 |
