咸肉干煸豆角
| 咸香油亮的咸肉干煸豆角，定让你胃口大开。哪怕是炎炎烈日，也一定会食欲强烈的想要吃光光。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角300g，咸肉50g |
| 【辅料】葱花适量，蒜瓣适量，干红椒适量，生抽适量，蚝油适量，花椒粉适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角摘洗干净。 |
 | 2.咸肉切成薄片。 |
 | 3.不粘锅加入油（比平时炒菜多一点点）下入豆角煸炒，炒出水分，直至变干变软，盛出待用。 |
 | 4.锅继续烧热，下入咸肉炒熟。 |
 | 5.下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香。 |
 | 6.下入豆角翻炒，调入两勺生抽，一滴蚝油，撒入适量花椒粉，盐，鸡精翻炒均匀即可。 |
【咸肉干煸豆角做法小贴士】
| 如果怕豆角不好熟，可以先用开水焯一下再干煸，但是那样也许就会水一点，依据个人口味吧。 |
