毛毛虫面包

04-12 投稿:雪峰儿美食
夏天用桑葚做了不少的桑葚酱,用桑葚酱做面包真的很好吃哦。。。。毛毛虫第一次做,样子不太好,但是味道很不错的,只是相机竟然拍出了不一样的颜色。

【食材与调料】

【主料】面粉30g
【辅料】油适量,盐适量,桑葚酱适量

【制作步骤】
毛毛虫面包 1.面包机桶里先放入液体,再放面粉,最后放入发酵粉。
毛毛虫面包 2.揉成团后加入黄油。
毛毛虫面包 3.揉成手套膜,发酵。
毛毛虫面包 4.发酵好后放入冰箱冷藏10小时左右。
毛毛虫面包 5.拿出发酵好的面团揪成匀等的小剂子。
毛毛虫面包 6.擀成长形,在一边抹上桑葚酱。
毛毛虫面包 7.另一边用到划成宽窄一样的条。
毛毛虫面包 8.用手卷起有桑葚酱的一边。
毛毛虫面包 9.另一边用手一条一条的拉过去。
毛毛虫面包 10.做好以后放到铺了油纸的烤盘上。
毛毛虫面包 11.二次发酵成两倍大,刷上蛋液,用2粒黑芝麻给毛毛虫装上眼睛即可。
毛毛虫面包 12.放到烤箱里180度25分钟。成金黄色即可。
毛毛虫面包 13.晾凉即可装袋保存。

【毛毛虫面包做法小贴士】
小贴士冰箱冷藏面团,有效的阻止面包的组织老化。

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