毛毛虫面包
| 自从宝宝跳《毛毛虫的梦想》的舞蹈后就爱上了毛毛虫，到电视台录制回来后，为了奖励，特制作了这个毛毛虫面包，没有面包机，将打蛋器和面进行到底。面包做好后，我对宝宝说：“这个毛毛虫这么可怕，你敢吃吗？”宝宝说：“很可爱呀”，接着就吃起来，大夸很好吃，呵呵....... |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉120g |
| 【辅料】冰糖粉15g，炼乳5g，牛奶40ml，鸡蛋1个，葡萄干适量，熟黑豆3个，白芝麻适量，盐1g，黄油10g |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.黄油软化，鸡蛋打散 |
 | 3.筛入高筋粉 |
 | 4.牛奶入微波炉打到温热，加入酵母、冰糖粉，静置几分钟 |
 | 5.加少许盐和成面团 |
 | 6.用打蛋器搅打 |
 | 7.直到能拉起筋膜 |
 | 8.发酵到两倍大小 |
 | 9.面板上抹油，面团擀成薄片，半边切成一条一条的，另一面铺上葡萄干 |
 | 10.从葡萄干这面卷起，卷成毛毛虫的形状，用黑豆做成眼睛和嘴巴 |
 | 11.再次发酵到大约原来的1.5倍大小，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，入烤箱 |
 | 12.烤10分钟左右就出炉了 |
 | 13.内部组织很好 |
【毛毛虫面包做法小贴士】
| 1.打蛋器和面时左手握住面盆，右手拿着打蛋器，稍用力往下压，手要稳。 2.烤的时间根据自家烤箱功率而定。 |
