毛豆鸡杂炒面
| 去年拍的菜谱。买了只乌鸡剩下的鸡杂，没有和汤一起煲，也就是一个鸡肝，一个鸡肾，木有啦！去买新鲜的面条，还有毛豆一起炒，哇！好好吃，也许是好久没有自己炒面了。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆50，湿面条150g |
| 【辅料】油适量，鸡杂适量，酱油适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.面条煮过，7成熟，捞起来，然后用冷水淋过 |
 | 3.加点点油，搅拌一下面条 |
 | 4.切好的食材备用 |
 | 5.油热爆香生姜和大蒜，再放入鸡杂 |
 | 6.再倒入毛豆翻炒 |
 | 7.倒入面条，不停的翻炒 |
 | 8.放入适量的酱油翻炒1分钟就可 |
【毛豆鸡杂炒面做法小贴士】
| 面条煮过后，用油搅拌防止粘在一起。 酱油加到位了，就不用加盐。 |
