毛豆炒里脊
| 在毛豆下来的季节，总是变着法的多吃些新鲜的毛豆。因此家里也就不断地会毛豆出现在餐桌上。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪里脊肉适量，葱适量，姜适量，生抽适量，淀粉适量，料酒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把毛豆加上水放入微波炉波熟。 |
 | 2.里脊肉切成丝加淀粉和料酒抓匀。 |
 | 3.葱切丁、姜切丝、蒜切片、青椒切块待用。 |
 | 4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。 |
 | 5.然后放入里脊肉丝翻炒。 |
 | 6.肉丝变色后，加入生抽。 |
 | 7.然后加入毛豆和盐翻匀。 |
 | 8.再加入青椒翻炒均匀即可。 |
【毛豆炒里脊做法小贴士】
| 毛豆事先用微波炉波熟便于炒制。 |
